Network
JURNAL MEDAN - Bagi kamu yang suka masakan dengan olahan sapi, Beef Stew bisa dijadikan salah satu pilihan menarik untuk dicoba.
Resep dan bahannya terbilang mudah didapatkan. Lord Adi, peserta MasterChef Indonesia Season 8 mampu membuat hidangan Beef Stew dalam waktu 30 menit.
Saat tampil di episode Sabtu 14 Agustus 2021, Lord Adi meraih posisi aman setelah Beef Stew yang dibuatnya memukau para juri.
Bahan Beef Stew untuk satu porsi
• 700 gr daging sapi
• ⅓ cup tepung maizena
• 1 ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt bubuk bawang bombay
• ½ sdt mix herb
• 1 buah bawang bombay (potong dadu)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 6 sdm tomat pure
• 2 sdt cuka
• 2 buah kentang ukuran sedang (dikupas kulitnya)
• 4 wortel
• 2 lembar daun salam
• 2 batang seledri besar (potong dadu)
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdt mix herb
• 5 cup kaldu sapi
• garam & lada secukupnya
• jika ingin kuah yang kental, tambahkan 2 sdm tepung maizena (campurkan dengan 3 sdm air dingin).
Cara memasak:
• Siapkan panci, tumis daging dengan minyak, bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga berubah warna
