Bey adalah sebutan bagi Ksatria Suku Kayi yang memiliki arti "Tungku Perapian yang menyala dalam jiwa yang tak pernah padam" sama halnya diibaratkan sebagai seorang pahlawan yang berani dalam berperang.
Jadi maknanya adalah bahwa jiwa seorang ksatria Bey memiliki darah pemberani dalam peperangan. Diantaranya yang memiliki julukan julukan itu antara lain sebagai berikut:
• Osman Bey (Anak dari Pasangan Ertugrul Ghazi dan Halime Hatun)
• Aybars Bey (Anak dari pasangan Bamsi Beyrek dan Hafsa Hatun)
• Dundar Bey (Suami dari Zuhre Hatun)
• Gunduz Bey (Kakak dari Osman bey)
• Ertugrul Bey (Ayah dari Osman Bey, Kakak dari Dundar Bey dan Bamsi Beyrek)
4. Kisah Cinta Osman Bey dan Bala Hatun
Bibit kisah cinta Osman Bey bermula saat dirinya terjatuh dan terkapar di Danau saat melawan para Bandit di Hutan.