Selain memiliki wajah yang tampan dan jago akting, pria asal Filipina ini juga sangat pintar memasak.
Leo mulai dikenal setelah membawakan acara Eat Bulaga! Indonesia pada tahun 2012.
Pada tahun 2018, Leo Consul merilis singel perdananya dengan judul Kamu yang mulanya berasal dari bahasa Filipina berjudul Ikaw.
Singel tersebut mengisahkan tentang kisah asmara yang telah menemukan cinta sejatinya setelah disakiti berkali-kali di masa lalu.***