JURNAL MEDAN - Dalam artikel ini tersedia resep cemilan tradisional Indonesia yakni kue dadar gulung.
Selain bisa di jadikan untuk cemilan, kue dadar gulung ini pun bisa di jadikan jualan karena mudah dibuat.
Akun Instagram By @yulichia88 membagikan resep dan cara membuat kue dadar gulung.
Berikut resep dan cara membuat kue dadar gulung:
Bahan:
1. 600 cc air
2. 25 lbr daun pandan suji (aku: pake 20 lbr daun pandan, 5 daun suji) potong2 daun pandan
Dalam wadah siapkan:
- 200 gram tepung segitiga biru
- 50 gram tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 1 sachet kecil vanili bubuk
Baca Juga: Nih, Resep Nasi Bakar Sambal Pindang Enak, Cocok Jadi Menu Hari Libur
Tuang cairan pandan ke dalam tepung. Aduk mengunakan Blender
Panaskan frypan degan api sedang, oles degan minyak sedikit, mengunakan daun pandan
Lalu tuang adonan tipis aja.
miringkan frypan sampai adonan merata membentuk bulatan.
Masak sampai permukaan bawah agak kecoklatan.
Angkat, lebarkan adonan yg sdh matang diatas talenan, taroh 1 sdm unti kelapa, bentuk seperti lipatan amplop, gulung lakukan sampai adonan habis.
Baca Juga: Resep Minuman Herbal Penangkal Tumor dan Batu Ginjal, Bahan dan Cara Membuat Sangat Gampang
Untuk Kelapa Gula Merah
Bahan:
1. 1 buah kelapa parut setengah tua dibuang kulit itemnya jadinya kelapa putih ya
2. 3 keping gula kabung (gula merah)
3. 3 sdm gula pasir (manisnya sesuai selera ya)
4. 1 sendok teh garam dan sedikit vanili bubuk
5. 1 gelas air
6. 5 lembar daun pandan ikat simpul
Cara:
1. Dipanci masak air, gula merah, gula pasir smp larut lalu saring
2. Lalu masak kembali air gula dan kelapa parut, tambahkan garam dan vanili bubuk serta daun pandan, masak dgn api sedang, trs diaduk smp menyatu (tergantung selera ya kekeringan unti kelapanya)
3. Angkat, dinginkan siap dijadikan isian dadar gulung, pao, roti dan lain-lain.
Selamat Mencoba.***