Network
JURNAL MEDAN - Gulai kambing salah satu menu yang paling banyak disajikan ketika Idul Adha atau hari raya Qurban.
Ada berbagai macam resep gulai kambing yang berasal dari banyak daerah di Indonesia.
Secara umum gulai kambing dikenal sebagai hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing.
Baca Juga: Resep Semur Daging, Kreasi Menu Idul Adha 2022 untuk Keluarga, Cara Bikinnya Gampang dan Gak Ribet
Gulai kambing kerap dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai.
Hidangan gulai kambing diantaranya berasal dari Sumatra Barat, Jawa, hingga Sulawesi yang bisa dikategorikan sebagai kari Indonesia.
Berikut ini resep gulai kambing yang dilansir akun @byviszaj:
Bahan-bahan
• 600gr daging kambing
• 12 bawang bombay, iris
• 1 tomat besar, dibelah 2
• 1 kayu manis
• 1/2 buah pala, belah 2
• Garam
• 3 cengkeh
• Gula
