Network
JURNAL MEDAN - Para juri memberi komentar yang cukup rumit di ronde 2 grand final MasterChef Indonesia Season 8 (MCI 8) pada tantangan luxury ingredient alias mengolah bahan makanan mewah, Minggu 29 Agustus 2021.
Finalis Jesselyn dan Nadya mendapat tantangan sesuai keinginan masing-masing.
Jesselyn memilih memasak Hamachi Fish dan Kobe beef, sedangkan Nadya membuat hamachi dan botani ebi, serta crispy kobe tartare.
Baca Juga: Diprediksi Jadi Juara MasterChef Indonesia Season 8, Netizen Ingatkan Janji Jesselyn untuk Lord Adi
1. Jesselyn memasak Hamachi Fish dan Kobe beef.
Pada hidangan Hamachi Fish, juri menilai potongan ikan Jesselyn masih kurang tipis.
Kemudian untuk saus hamachi, rasanya terlalu kuat karena kecap ikan terlalu banyak.
"Ada caranya agar bisa memotong hamachi lebih tipis lagi. Kecap ikannya dikurangi sedikit. Mengenai caviar, harusnya ditarok atas ebi," ujar Chef Juna.
Untuk hidangan Kobe Beef dari Jesselyn, para juri menilai sangat positif.
