Sudah Pernah Minum Salep? Ini Jenis Minuman Lokal Turki yang Unik, Salah Satunya Ada di Kurulus Osman

4. Shira

Shira adalah pilihan minuman ideal di musim panas, biasa direkomendasikan saat menyantap hidangan daging.

Shira terbuat dari anggur atau jus apel yang sedikit difermentasi dan memiliki warna kemerahan.

Baca Juga: Kisah Wanita Amerika Serikat yang Memilih Jadi Muslim Usai Tonton Film Turki Ressurection: Ertugrul

Karena kandungan fruktosa tinggi, rasanya cenderung manis, tapi jika waktu fermentasi minuman ini berkepanjangan, rasanya relatif asam.

5. Salgam

Minuman ini mungkin tidak populer di kalangan turis, tapi kerap dinikmati penduduk setempat.

Salgam yang kaya vitamin C terbuat dari jus lobak, wortel ungu, garam dan merica, serta rempah-rempah, kemudian ditambah lagi dengan lobak dan difermentasi dengan Bulgur, sejenis gandum gurih kering.  

6. Salep

Salep sangat populer di Kota Istanbul, yang dijual oleh pedagang kaki lima di setiap sudut kota.