Network
Dengan demikian, Mendoan artinya kegiatan memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang.
Bahan makanan yang paling sering diolah menjadi mendoan adalah tempe dan tahu.
Tempe mendoan mempunyai jenis tempe yang khusus, dengan ciri bentuk yang tipis.
Hindari mendoan yang sudah agak kehitaman, biasanya tempe mendoan yang dihasilkan rasanya agak sedikit pahit.
Baca Juga: Link Download Contoh Soal PPPK Perawat 2022 PDF Lengkap Kunci Jawaban
Nama tempe mendoan disematkan pada tempe tipis khusus walaupun masih belum digoreng, dengan tujuan untuk memudahkan dalam transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan dengan jenis tempe yang lain.
Pengolahan tempe mendoan dapat dilakukan menjadi tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan juga keripik mendoan.***
