Network
JURNAL MEDAN - Kolak pisang merupakan menu khas yang disajikan sebagai makanan pembuka saat buka puasa.
Kolak pisang menjadi favorit takjil saat buka puasa karena proses pembuatannya tidak rumit. Selain itu, aroma dari kolak pisang yang sangat kuat juga dapat menggugah selera.
Nah, buat bunda yang belum bisa membuat kolak pisang, berikut jurnalmedan.com rangkumkan Resep Kolak Pisang:
Baca Juga: Beli Headset yang datang Mie Instan hingga Merek Sepatu Gila, Ini 7 Kisah Kocak Belanja Online
Baca Juga: Resmi Jadi Mualaf, 3 Seleb Ini Bagikan Momen Jalani Bulan Ramadan Pertama di Hidupnya
Resep Kolak Pisang
Bahan-bahan:
Pisang kepok matang, potong serong - 10 buah
Santan dari 1/2 butir kelapa (kekentalan bisa jg disesuaikan selera) - 800 ml
Gula aren/gula merah, pilih kualitas bagus - 150 gram
Gula pasir - 65 gram
Daun pandan buat simpul - 2 lembar
Garam - 1 sdt
Air - 200 ml
Jahe, bakar lalu memarkan (Opsional) - 50 gram
Baca Juga: 20 Negara Dengan Pengguna Facebook Terbanyak, Pengguna Medsos Semakin Aktif Selama Ramadan
Baca Juga: Catat! Drama Turki Hercai Selama Ramadan 2021 Tayang Sabtu - Minggu Pukul 20:00 WIB
Langkah-langkah pembuatan Kolak Pisang
1. Rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian langsung saring tuang ke panci.
2. Tambahkan daun pandan, garam hidupkan api sedang, masak hingga mendidih.
3. Masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwarna kecoklatan sekitar 2 menit saja, aduk pelan agar pisang tidak hancur.
4. Tuang santan, gula pasir, aduk-aduk terus hingga mendidih, santan jangan sampai pecah, masak hingga pisang matang, koreksi rasa manisnya.
5. Matikan api.
Itulah resep kolak pisang, bunda bisa menyajikannya untuk santapan pembuka saat buka puasa pada 2 Ramadan besok. Selamat mencoba.***
