JURNAL MEDAN – Berikut ini kami sajikan artikel tentang resep atau cara membuat Kue Bolu yang berbahan Pisang kukus dan Gula Merah.
Bolu atau kue bolu pada umumnya berbahan dasar tepung, gula dan telur. Bolu merupakan kue yang lembut dan rasanya nikmat.
Selain sebagai cemilan khusus keluarga, kue Bolu juga bisa dijual misal Anda berkeinginan untuk membuka usaha kue Bolu.
Berikut ini resep atau tips membuat kue bolu yang dikutip dari instagram lisna_lisnawati71 :
Baca Juga: 5 Manfaat dan Khasiat Daun Tinta Atau Urang Aring, Salah Satunya Bisa Mengobati Gusi Bengkak
Bahan :
1. 3 buah pisang Ambon , haluskan dengan garpu
2. 200 gr tepung terigu
3. 100 gr gula merah sisir (me : gula Aren)
4. 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
5. 1 sanchet susu kental manis putih
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bugis pandan ala Bangka yang Enak, Lengkap dan Bahannya
6. 50 mil minyak goreng
- 1/4 sdt vanili garam
7. 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
8. 1/2 sdt baking soda
Cara Membuatnya :
1. Kocok : telur, gula pasir, gula merah sisir, dan vanili bubuk, kocok dengan menggunakan wisk/sendok makan biasa, kocok hingga gula larut
2. Lalu masukkan minyak goreng, pisang yang di haluskan, dan susu kental manis, aduk hingga rata
3. Kemudian Masukkan tepung terigu, garam, baking powder dan baking soda, masukkan sambil di ayak sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata
4. Siapkan loyang ukuran 20x8cm, olesi dengan minyak goreng, masukkan adonan kedalam nya , jangan terlalu penuh ya, sebab bolu akan mengembang, masukan 1/2 dari tinggi loyang (ini jadi 2 loyang)
Baca Juga: Cara Mudah Buat Cemilan Bolu Giling Vanilla Custard Enak. Lengkap dengan Resep dan Bahannya
5. Panaskan dandang kukusan,kukus hingga matang kurang lebih 30 - 40 menit, tutup kukusan lapisi dengan serbet
6. Untuk cek kematangan, tusuk dengan lidi, apabila gak ada adonan yang menempel di lidi berarti bolu sudah matang, setelah matang angkat dan biarkan dingin, setelah dingin keluarkan dari loyang, potong² dan sajikan.***