Jadi Camilan Lezat, Ini Resep Mudah Tempe Mendoan yang Jadi Google Doodle Hari Ini, Yuk Ikuti Caranya

JURNAL MEDAN - Yuk, simak resep dan cara membuat tempe mendoan yang menjadi Google Doodle hari ini 29 Oktober 2022, sangat mudah dan lezat.

Tempe mendoan sering dijumpai di tempat jajanan tradisional dan menjadi camilan lezat untuk menemani makan.

Selain rasanya yang lezat, cara mengolahnya pun sangat mudah dan bisa dibuat di rumah sehari-hari.

Kini, jika Anda membuka halaman Google, akan terlihat Google Doodle menampilkan gambar tempe mendoan.

Baca Juga: Alasan Mengapa Tempe Mendoan jadi Google Doodle Hari Ini, Yuk! Simak Penjelasan dan Sejarahnya

Diketahui, Google Doodle tempe mendoan adalah karya ilustrator Reza Dwi Setyawan asal Semarang, Jawa Tengah, Indonesia.

Ada alasan mengapa Google memilih tempe mendoan di Google Doodle hari karena tempe memiliki protein nabati.

Bagi yang penasaran cara membuat tempe mendoan, ini bahan dan cara memasaknya:

Bahan:
• 1 papan tempe (400 g)

Baca Juga: Polri Sebut Ada Tersangka Baru Tragedi Kanjuruhan, Hingga Kini Total Korban Meninggal Dunia 135 Orang

• Minyak, untuk menggoreng

• Bumbu perendam, aduk rata: 

• 1 sdt Royco Kaldu Ayam 

• 1 sdm ketumbar bubuk

• 5 siung bawang putih, haluskan  

• 300 ml air

Baca Juga: Potret Terbaru Rrahul Sudhir, Pemeran Vansh di Serial India Ishq Mein Marjawan 2 Makin Tampan dengan Brewok

 Adonan tepung: 
• 250 g tepung terigu

• 1 sdm tepung tapioka 

• 400 ml air

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 sdt Royco Kaldu Ayam 

Sambal kecap:   
• 5 buah cabai rawit merah 

Baca Juga: Cantik dan Seksi, Ini Potret Helly Shah, Pemeran Riddhima Serial Ishq Mein Marjawan 2 Bikin Fans Terpukau

• 2 siung bawang putih

• 2 butir bawang merah

• ½ sdt garam 

• 7 sdm Bango Kecap Manis 

• 1 buah tomat hijau kecil, potong dadu kecil 

Cara memasak:

Baca Juga: Link Download Contoh Soal PPPK Perawat 2022 PDF Lengkap Kunci Jawaban

• Belah tempe menjadi dua bagian, lalu iris tipis. Celupkan ke dalam bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan. 

• Adonan tepung: Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan Royco Kaldu Ayam. Tuang air sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. Tambahkan daun bawang, aduk. Sisihkan.

• Sambal kecap: Ulek kasar cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam. Aduk rata bersama  Bango Kecap Manis dan tomat. Sisihkan. 

• Panaskan minyak, celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng tempe secara bertahap di atas api sedang hingga matang. Angkat. 

Baca Juga: Contoh Soal Sosial Kultural PPPK 2022 Guru Lengkap Kunci Jawaban dan Link Download PDF

• Sajikan tempe bersama cocolan sambal kecap.

Diketahui, tempe merupakan protein nabati yang berasal dari bahan pokok khas fermentasi asal Indonesia yang usianya kini ditaksir telah mencapai 400 tahun.

Tempe goreng di Indonesia merupakan salah satu bagian ikonik dari masakan Indonesia dan dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda pada hari ini di tahun 2021 lalu.

Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks Keresidenan Banyumas, Jawa Tengah.

Baca Juga: SINOPSIS serial Yehh Jadu Hai Jinn Ka ANTV 29 Oktober 2022: Ternyata! Aman dan Kabir adalah Saudara Kembar

Kata Mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.

Dengan demikian, Mendoan artinya kegiatan memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang.

Bahan makanan yang paling sering diolah menjadi mendoan adalah tempe dan tahu.

Tempe mendoan mempunyai jenis tempe yang khusus, dengan ciri bentuk yang tipis.***