Resep Opor Ayam Kuning, Lebih Gurih Jika Menggunakan Ayam Kampung, Bisa Jadi Menu Spesial Idul Fitri

JURNAL MEDAN - Berikut ini resep opor ayam kuning yang jauh lebih gurih jika menggunakan ayam kampung.

Resep opor ayam kuning bisa jadi menu spesial Idul Fitri karena telah menjadi sajian ikonik Lebaran di Indonesia.

Resep opor ayam kuning sangat mudah dan cara membuatnya pun gampang hingga keluarga senang.

Baca Juga: Sinopsis Terpaksa Menikahi Tuan Muda: Makin Rumit, Stanley Berubah Menjadi Musuh Baru untuk Abhimana dan David

Jika ayam kampung terlalu mahal bisa diganti ayam broiler. Yuk, disimak bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

• Ayam, potong-potong, cuci bersih - 500 gram
• Daun salam - 2 lembar
• Serai, memarkan - 1 batang
• Lengkuas, memarkan - 2 cm
• Daun jeruk, sobek-sobek - 2 lembar
• Garam - 1 sdt
• Gula pasir - 1/2 sdt
• Santan encer - 600 ml
• Santan kental - 200 ml
• Minyak goreng - 3 sdm

Bumbu Halus

• Bawang merah - 5 butir
• Bawang putih - 3 siung
• Kemiri - 3 butir
• Jahe - 2 cm
• Kunyit, bakar - 2 cm
• Ketumbar - 1 sdt
• Merica butiran - 1/2 sdt