Network
JURNAL MEDAN - Live (sedang berlangsung) hasil MasterChef Indonesia Season 8 di RCTI, Sabtu 7 Agustus 2021, melanjutkan tantangan memasak daging kelinci (rabbit challenge).
Untuk episode ini, Bryan diumumkan sebagai pemenang, dan bergabung bersama Adi dan Jesselyn di posisi aman.
Bryan membuat Pan Seared Rabbit Loin mendapat penilaian memuaskan pada penyajian dan tingkat kematangan.
"Presentasi hidangan bagus, bisa tambahain lebih banyak lagi," kata Chef Arnold.
"Saya kurang suka potongan daging rabbit kamu tidak beraturan, harusnya potong lebih rapi lagi," kata Chef Juna.
"Dari keseluruhan rasanya bagus, presentasi masih sedikit kurang, dan dagingnya masih under cook," kata Chef Renata.
Wynne membuat Pan Seared rabbit mendapatkan hasil penilaian yang tak memuaskan lantaran daging kelinci masih alot
"Di sini kamu gagal. Tingkat kematangan, rasanya, dan komponen masakan kamu tidak matang sama sekali," kata Chef Juna.
"Konsep makanan kamu sudah salah. Kematangan masih kurang. Santannya masih terasa belum matang. Harus ada konsep yang jelas," kata Chef Renata.
"Saya sangat kecewa dengan hidangannya, karena ini bukan masakan Wynne yang biasanya," kata Chef Arnold.
Jenny membuat Kalio Kelinci namun mendapat kesalahan pada hidangannya karena ditemukan rambut di dalamnya.
"Dari kematangan dagingnya masih kurang. Kalionya enak, bumbunya meresap," kata Chef Arnold.
"Dagingnya pas dan santan kalionya terasa enak," kata Chef Renata.
"Dari segi tekstur sudah memuaskan, tapi kalau untuk presentasi masih kurang bagus," kata Chef Juna.
Febs membuat pasta egg rabbit mendapatkan komentar kurang memuaskan karena masakan tidak sesuai dengan tema.
"Saya rasa kamu hanya mementingkan ego saja untuk membuat hidangan ini. Kamu terlihat memaksakan untuk menambahkan rabbit-nya," kata Chef Renata.
Sementara Thea menyajikan rabbit tangine style dengan percaya diri.
"Kamu memilih tangine style seperti ini sangat bagus, tapi hanya saja style dari masakan ini masih kurang menonjol," kata Chef Arnold.
Baca Juga: Pekerja Sektor Apa Saja yang Dapatkan BSU? Ini Kata Kemnaker!
"Saladnya bagus," kata Chef Renata.
"Dari keseluruhan rasanya baik, dan dari pemilihan buah untuk salad juga udah sangat baik," kata Chef Renata.
Peserta yang tersisa selanjutnya akan menghadapi tantangan mengolah Tofu atau tahu. ***
