Network
2 cm jahe, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm gula merah
garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging kambing dengan lobak agar tidak bau. Tiriskan dan iris tipis.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rendang, jahe, daun jeruk dan serai.
- Aduk rata, tumis hingga bumbu harum.
- Masukkan daging kambing dan air secukupnya hingga merendam daging.
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tutup dan masak hingga bumbu agak meresap.
