Network
JURNAL MEDAN - Resep rendang daging Jawa dan perbedaannya dengan rendang daging Padang. Lengkap dengan bumbu dan cara membuat.
Rendang daging Jawa menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan sedikit rempah.
Rendang daging Jawa dan Padang berbeda dari segi rempah-rempah yang digunakan.
Baca Juga: Apa Saja Bumbu Rendang Hitam Padang? Ini Resep dan Cara Membuatnya
Rendang daging Padang menggunakan banyak rempah seperti kapulaga, cengkeh dan lain-lain.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep rendang daging Jawa mudah dibuat dan dijamin enak rasanya.
Rendang Daging Jawa
Bahan-bahan
500 gr daging sapi
4 lbr daun salam
7 lbr daun jeruk
2 batang serai (geprek)
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas (geprek)
70 gr gula merah
400 ml santan kelapa
10 buah cabai keriting
3 biji kemiri
1 sdt ketumbar
10 siung bawang putih
12 siung bawang merah
Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
