Network
JURNAL MEDAN - Resep rahasia Ayam Kentucky Ala rumahan renyah dan gurih dapat ditemukan dalam artikel berikut ini.
Seperti diketahui, Ayam Kentucky adalah salah satu makanan favorit di Indonesia.
Selain rasanya yang gurih, kerenyahan Ayam Kentucky menjadi salah satu alasan sering dijadikan pilihan utama para penikmat Ayam goreng.
Bagi kebanyakan ibu rumah tangga, memasak Ayam Kentucky bukanlah perkara yang mudah.
Baca Juga: 10 Pantun HUT Kemerdekaan RI ke-76 Tahun 2021, Bisa Dijadikan Lomba dengan Manfaatkan Instagram
Tidak sedikit yang gagal memasaknya, karena belum mengetahui Resep rahasia nya.
Berikut ini adalah Resep Rahasia Ayam Kentucky ala rumahan yang renyah dan gurih.
Bahan :
1. 1 kg ayam segar
2. 1 kg tepung terigu
3. 2 kg minyak goreng
4. 3 liter air dingin
Bumbu Tepung
1. 1 sdm garam halus
2. 1 ½ sdm penyedap rasa
3. ½ bungkus ladaku
4. ½ sdm soda kue
Bumbu daging ayam
1. 1 sdm makan penyedap rasa
2. ½ bungkus ladaku
3. 1 sdm garam halus
4. 1 sdm ketumbar halus
5. 2 cm kunyit dihaluskan
6. ½ cm jahe dihaluskan
7. 2 siung bawang putih dihaluskan
Cara memasak
1. Potong-potong ayam sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
2. Setelah daging ayam dibersihkan campurkan semua bumbu daging dengan ayam sampai merata.
3. Diamkan potongan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna pada daging ayam, disimpan di lemari pendingin lebih bagus.
4. Sambil menunggu, aduk semua bumbu tepung menjadi satu.
5. Jangan lupa agar menyaring tepung terlebih dahulu agar lebih bersih.
Baca Juga: BSU Tahap I Rp1 Juta Telah Dicairkan, Ini Link Daftar Penerima dan Kriterianya
6. Ambil beberapa potong ayam yang sudah didiamkan tadi dan aduk secara perlahan dengan tepung.
7. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai semua potongan ayam terbalut dengan tepung.
8. Celupkan potangan ayam ke dalam air dingin, kemudian aduk lagi dengan tepung sampai daging terbalut sempurna, ulangi langkah ini sebanyak 2 kali.
9. Nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas.
10. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan ayam yang sudah ditepungi satu persatu.
Baca Juga: Profil Lorenzo Insigne, Bintang Napoli yang Sedang Negosiasi dengan Inter Milan
11. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar kerenyahannya tetap terjaga.
12. Goreng sampai ayam sampai berwarna kecoklatan dan ayam kentucky siap dihidangkan, selamat mencoba ya.***
