Mengenal Ayran dan Sherbet, Kuliner Khas Turki yang Populer di Kurulus Osman, Ternyata berasal dari Asia

"Biasanya disajikan dalam gelas tinggi atau gelas jus besar," kata Yasemin Yilmaz kepada wartawan belum lama ini.

Meski tak tercatat dalam sejarah, Ayran diyakini berasal dari Asia Tengah.

Minuman Ayran disebutkan pertama kali dikembangkan oleh suku Gokturk ribuan tahun silam.

Di Turki sendiri, Ayran diciptakan untuk mengawetkan yogurt dengan menambahkan sedikit garam.

Sementara itu, Sherbet juga merupakan minuman yang telah populer sejak kekaisaran Ottoman.

Baca Juga: Terungkap! Ternyata Rendi yang Menyebabkan Jessica Gagal Mental, Sinopsis Ikatan Cinta Malam Hari Ini

Pada musim panas, Sherbet menjadi pilihan untuk disuguhkan kepada para tamu.

Umumnya, Sherbet disajikan dengan fruit compote. Sherbet juga kerap hadir dalam menu buka puasa di Turki.

Berbeda dengan Ayran, Sherbet kata Yasemin Yilmaz terbuat dari ekstrak bunga, buah buahan dan rempah rempah yang dicampur dengan gula dan air.

Varian rasa Sherbet ini umumnya adalah rasa mawar, kemban sepatu, lemon, delima, kapulaga, persik dan mint.