Network
• Siapkan semua bumbu, garam, gula, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan serai
• Lumuri daging kambing dengan bumbu
• Tusuk daging
• Siapkan olesan untuk sate yang dibakar, yakni sedikit bumbu halus dengan kecap manis dan minyak goreng.
• Bakar daging hingga matang
• Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis
• Siram sate kambing dengan saus kacang
• Taburi bawang goreng
Tips Agar Daging Empuk
• Daging kambing yang digunakan berasal dari paha atas bagian belakang, atau daging has dalam.
