Network
2 buah Cabe Merah besar (buang bijinya)
4 Butir Bawang merah
4 Siung Bawang putih
5 Buah Kemiri
1 sdm Gula merah
1/2 sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula pasir
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Padang Asli, Sajian Menu Wajib Untuk Merayakan Lebaran 2022
Bahan Bumbu kacang :
100 ml Minyak goreng
200 gr Kacang tanah (Goreng & haluskan)
2 sdm Kecap Manis (Opsional)
2 lbr Daun Jeruk Purut
200 ml Air (Kekentalan sesuai selera)
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning, Lebih Gurih Jika Menggunakan Ayam Kampung, Bisa Jadi Menu Spesial Idul Fitri
Pelengkap:
Nasi hangat/ Lontong sesuai selera
Bawang Merah Irisan secukupnya
Jeruk Limau/Nipis sesuai selera
Cabe rawit/ sambal Irisan sesuai selera
Kecap Manis sesuai selera
Bawang Goreng sesuai selera
Baca Juga: Resep Opor Ayam Ala Chef William Gozali, Chef Devina Hermawan, dan Opor Ayam Khas Banten
Cara memasak:
Siapkan tusuk sate, tusuk tiap potong daging kambing, 1 hati dan 1 potong lemak. Sisihkan.
