Resep Sate Kambing Rempah, Sajian Aroma Khas dan Lezat untuk Keluarga di Idul Adha 2022

• Siram sate kambing dengan saus kacang

• Taburi bawang goreng

Tips daging kambing empuk

• Daging kambing yang digunakan berasal dari paha atas bagian belakang, atau daging has dalam.

• Tambahkan potongan lemak di antara potongan daging kambing ketika menusuknya.

• Ini bertujuan agar sate jadi lembab akibat lemak yang menetes pada daging sekitarnya, ketika proses pembakaran.

• Setelah daging dipotong-potong sebaiknya jangan langsung dibakar, tapi biarkan daging beberapa saat di dalam lemari es terlebih dahulu.

• Jangan lupa daging sambil direndam menggunakan bumbu.

Baca Juga: Resep Kambing Oven untuk Idul Adha 2022, Bisa Dimasak di Atas Teflon dengan Api Kecil

• Bisa menambahkan bahan pengempuk daging atau baking powder di dalam campuran bumbu perendam daging.