Network
JURNAL MEDAN – Simak resep untuk membuat Opor ayam kamung dan telur. Cocok untuk hidangan bersama keluarga di momen Lebaran tahun ini.
Hidangan Opor ayam kali ini dengan citra rasa yang nikmat dan tekstur yang empuk dan gampang untuk dibuat.
Berikut bahan bahan yang harus disiapkan:
1 ekor ayam kampung potong 8 bagian
5 butir telur ayam, rebus kupas kulitnya
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Padang Asli, Sajian Menu Wajib Untuk Merayakan Lebaran 2022
700 ml santan sedang
200 ml santan kental
2 batang sereh geprek
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas geprek
Garam, dan kaldu bubuk secukupnya
1 keping gula jawa (sesuaikan selera manisnya)
Secukupnya air
Secukupnya minyak utk menumis
Bumbu halus:
6 buah bawang merah
8 siung bawang putih
Baca Juga: 6 Cara dan Tips Agar Opor Ayam Tidak Basi, Masakan Bisa Tahan Lama Serasa Lebaran Tiap Hari
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
3 cm jahe
Cara membuat Opor Ayam kamoung dan telur:
Rebus ayam kampung bersama air sampai cukup empuk. Setelah itu angkat. Tiriskan
Baca Juga: One Piece Chapter 1048 Ditunda. Berikut Spoiler, Link Baca Manga dan Jadwal Rilis Terbaru
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk2 agar santan tidak pecah.
Terakhir tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk. Masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat sajikan,
Itu tadi Resep Opor Ayam Kampung Dan Telur. Cita Rasa Nikmat Untuk Hidangan di momen Lebaran kali ini. ***
