Idul Adha 2022, Catat Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing Mudah Dibuat dan Lezat Berikut

- 500 gram daging kambing, rebus sebentar
- 1 batang serai, geprek
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt garam halus
- 1/3 sdt penyedap rasa
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 8 helai kol, iris
- Air secukupnya
- Cabai sesuai selera
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lengkuas, geprek
- Minyak goreng

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih, Saat Santan Kental Masuk Aduk dengan Api Kecil Agar Tidak Pecah, Rasanya Makin Maknyus

Bumbu halus:

- 2 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan air dan daging.
3. Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, masak hingga daging benar-benar empuk.
4. Saat kuah sudah kental masukkan kol dan kecap manis.
5. Masukkan tomat dan cabai, masak sampai layu.
6. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung Dan Telur. Cita Rasa Nikmat Untuk Hidangan di Momen Lebaran

Itulah kumpulan resep olahan daging kambing mudah dibuat dan lezat cocok untuk hidangan Idul Adha.***