JURNAL MEDAN - Di dalam artikel ini tersedia Bumbu rendang lengkap dengan resep dan cara memasak rendang sapi.
Bunda tak perlu bingung daging qurbannya mau dimasak apa, masak aja rendang, berikut Bumbu rendang dan cara memasaknya.
Penasaran apa saja Bumbu rendang?
Baca Juga: Resep Kambing Pedas Manis, Tak Perlu Khawatir Daging Bau Prengus, Ini Caranya Biar Empuk
Langsung saja, inilah dia Bumbu rendang untuk membuat rendang sapi maupun kambing.
Bahan Bumbu Rendang Sapi:
1 kg daging sapi
3 butir kelapa, diambil santan kental dan
santan encernya
4 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Daging Sapi yang Lezat, Mudah Dibuat Cocok untuk Menu Hari Raya Idul Adha
4 butir asam kandis
5. 100ml minyak goreng
6. gram garam
Bumbu rendang daging sapi 1 Kg:
60 gram bawang merah
50 gram bawangputih
250 gram cabai merah besar
100 gram lengkuas
Baca Juga: Resep Rahasia Sate Kambing dan Sapi Empuk, Tanpa Bau Amis dan Anti Alot
50 gram kemiri
2 gram cengkeh
Cara membuat
1. Haluskan semua bahan bumbu dengan diulek atau diblender.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.
3. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.
4. Tuangi santan dan dididihkan, masukkan daging.
Baca Juga: Resep Kambing Oven untuk Idul Adha 2022, Bisa Dimasak di Atas Teflon dengan Api Kecil
5. Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera.
Itulah dia Bumbu rendang dan resep memasak rendang sapi. Semoga bermanfaat.***