Network
Sopi dihasilkan dari fermentasi enau atau aren. Proses pembuatannya memakan waktu yang cukup lama.
Saat ini, Sopi sudah mulai dijual di toko-toko di NTT dengan nama Shopia.
Baca Juga: Soal Fatwa Investasi Miras, Cholil Nafis: Sudah Jelas Haram Ngapain Nunggu Fatwa
2. Cap Tikus
Cap Tikus merupakan minuman keras yang cukup terkenal di Sulawesi Utara (Sulut). Minuman ini berasal dari Minahasa, dan memiliki kadar alkohol diatas 40 persen.
Terbuat dari air Nira yang sudah disuling dan dimasak sehingga menghasilkan uap.
Minuman Cap Tikus oleh masyarakat Manado sering disebut sebagai minuman dewa karena dipercaya dapat menghilangkan berbagai macam penyakit.
3. Arak Bali
Arak Bali merupakan salah satu minuman keras tradisional yang cukup di kenal di Indonesia. Bali sebagai destinasi wisata dunia menjadi faktor lain yang mendorong populernya minuman Arak Bali.
Terbuat dari fermentasi nira kelapa atau beras merah, Arak Bali mengandung alkohol dengan kadar bervariasi mulai dari 15, 20 sampai 40 persen.
