2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
garam dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Sate Kambing Bumbu Marinasi, Bisa Jadi Menu Spesial Keluarga di Idul Adha 2022
Bumbu halus:
20 buah cabai merah keriting
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
5 buah cabai rawit
4 cm jahe
4 cm lengkuas
1 batang serai