Network
JURNAL MEDAN - Bingung mau masak apa untuk lauk makan? Ayam Rica Rica pedas manis bisa jadi pilihan.
Ayam Rica Rica pedas manis enak dan gurih dimasak dengan olahan bumbu bawang merah, bawang putih hingga kunyit.
Berikut ini resep Ayam Rica Rica pedas manis yang enak, gurih empuk dan pastinya lezat yang dilansir dari grup telegram Aneka Resep dan Peralatan Dapur Bunda.
Baca Juga: Resep Sayur Nangka Muda Lengkap Tutorial Membuatnya, Masakan Rumahan Penggugah Selera
Bahan-bahan:
500 gram daging Ayam
2 lembar daun salam
1 batang Sereh
1 ikat Kemangi
Baca Juga: Resep Sayur Bobor Bayam Lengkap Tutorial Membuat, Hidangan Favorit Jawa Tengah dan DI Yogyakarta
Minyak goreng secukupnya
1 gelas Air
1 ½ sdt Gula
½ sdt Garam
½ sdt Kaldu bubuk
Baca Juga: Resep dan Tutorial Membuat Ayam Suwir Bali Super Spesial, Cocok Jadi Menu Pengganti Idul Adha
Bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan:
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
Cabe merah keriting secukupnya
Cabe rawit merah secukupnya
1 buah tomat
¼ sdt Merica
2 buah Kemiri
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
Resep Ayam Rica-Rica Empuk dan Lezat
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan bumbu ayam rica-rica, bisa dengan diuleg atau diblender
Baca Juga: Idul Adha 2022, Resep Beef Teriyaki Ala Rumahan, Bisa Jadi Menu Spesial Keluarga di Momen Hari Raya
2. Goreng ayam terlebih dahulu agar lebih matang (opsional)
3. Siapkan, tuang minyak, dan panaskan teflon untuk memasak ayam rica-rica
4. Tumis bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan hingga tercium aromanya. Masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng
5. Masukkan air secukupnya, gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk-aduk dan tutup sebentar agar bumbu meresap dengan baik
6. Tambahkan daun kemangi dan aduk-aduk kembali dan tutup sebentar. Pastikan daun kemangi layu.
Baca Juga: Idul Adha 2022, Catat Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing Mudah Dibuat dan Lezat Berikut
Itulah dia resep Ayam Rica Rica empuk dan lezat. Semoga bermanfaat.***
