Belum Banyak yang Tau! Ini Teknik Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus

JURNAL MEDAN - Artikel berikut ini akan membahas cara mengolah daging kambing agar tidak bau prengus. Cara ini belum banyak diketahui oleh masyarakat.

Kambing merupakan salah satu hewan yang biasanya dijadikan hewan kurban saat Idul Adha tiba.

Aroma daging kambing yang khas membuat banyak orang tidak suka mengkonsumsinya.

Daging kambing memiliki aroma khas yang disebut bau prengus.

Baca Juga: 10 Resep Olahan Daging Kambing Lezat, Enak dan Mudah Dibuat: Cocok untuk Idul Adha 

Bau prengus tersebut berguna bagi kambing untuk menarik lawan jenisnya.

Bau prengus dapat berkurang atau bahkan hilang dengan beberapa teknik berkut ini.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut jurnalmedan.com sajikan teknik mengolah daging kambing agar tidak bau prengus.

1. Bungkus dengan daun pepaya

Agar empuk, daun pepaya dan nanas bisa digunakan saat mengolah daging kambing tanpa perlu dimasak terlalu lama.